Long Jing Xi Hu - Dračí studna od Západního jezera - zelený čaj
Popis
Lístky Dračí studny jsou podlouhlé a ploché. Je to dáno originální metodou zpracování, která zahrnuje lehké propékání čaje ve velkých pánvích wok. Celý proces probíhá výhradně ručně. Tento neotřelý postup zaručuje čaji nejen svůj osobitý vzhled, ale také lehce nasládlou pečenou chuť.
Aby se dal čaj považovat za autentický, musí Long Jing pocházet alespoň z provincie Ce-Ťiang. Sklizeň probíhá na jaře během dubna a to především v prvních dnech, kdy jsou lístky stále mladé a plné lahodně jemné, květinově nasládlé chuti.
Doporučená teplota vody: 70-80 °C
Čaj lze také připravovat tzv. Cold-Brewed, tj. technikou za studena, která je osvěžující alternativou ideální pro horké letní dny. Více informací naleznete v sekci "Jak na to".
Doporučená doba louhování: 1. nálev - 1:20 sec, 2. nálev - 30 sec, 3. nálev - 1:40 sec
Počet nálevů: 3-4
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.